Siguiendo con los blogs con consejos de la elaboración de la sidra, y coincidiendo en esta época que muchos elaboradores estarán en ella, hablamos a continuación sobre los tipos y como es la fermentación en la sidra.
La fermentación es una transformación bioquímica realizada por levaduras y bacterias.
En el proceso de elaboración de la sidra pasa por tres tipos de fermentación:
– FERMENTACION TUMULTUOSA: Comienza aproximadamente 2 días después de echar el mosto en el depósito y dura de 15 a 35 días. En este proceso la reacción consiste en que el azúcar se transforma en Alcohol y Carbónico.
– FERMENTACION ALCOHÓLICA: Comienza justo después y dura entre 3 y 5 meses. Tiene la misma reacción que la tumultuosa pero más lenta. Esta fermentación la realizan levaduras.
–FERMENTACION MALOLÁCTICA: Va a la par que la fermentación alcohólica, por lo que empieza también cuando termina la tumultuosa. Es realizada por bacterias y suele terminar de hacerse en las botellas. Depende del ph de la sidra, del oxígeno que se introduce al trasegar y de las bacterias acéticas.
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1-FERMENTACION TUMULTUOSA: Existen tres fases en esta fermentación:
- Aceleración: Duración aproximada 5 días.
- Latencia: Duración aproximada 15 días.
- Decrecimiento: Surge después de 15 días.
En la fase de Aceleración el mosto de los toneles empieza a borbotear de abajo a arriba, apreciándose un silbido característico con creación de burbujas de anhídrido carbónico que llegan hasta la superficie.
Durante esta fase y la de Latencia, estas burbujas arrastran consigo las impurezas menos pesadas que contiene el mosto, así como alguno de sus componentes como son las materias pécticas o nitrogenadas, formando en la superficie una masa espumosa muy característica llamada SOMBRERO. Si la fermentación se está realizando correctamente el sombrero será de color pardo achocolatado, de bastante consistencia. Si el sombrero es de color blanco y sin consistencia, significará que está habiendo una deficiente fermentación y que el mosto está quedando sin clarificar, por lo que la sidra resultante será turbia y de mala conservación.
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Al mismo tiempo que se va formando el sombrero en la parte superior, las substancias más pesadas se van depositando en el fondo, formando las BORRAS en el fondo del depósito.
Esta depuración físico-química va acompañada de otra microbiana en la que las bacterias, levaduras y mohos que contenían el mosto acaban en el Sombrero y en las Borras. Al morir las levaduras se produce un fenómeno de autolisis, por el cual éstas sueltan los componentes que le sirvieron de alimento y a partir de ese momento las bacterias ya tienen comida.
Para que se produzca una buena defecación o desfangado, por el cual el mosto queda parcialmente clarificado, es conveniente no emplear manzanas verdes o muy maduras y que no se efectúe el triturado o mayado con temperaturas elevadas.
Dada la importancia que tiene la defecación en la elaboración de la sidra, hay que hacer un buen seguimiento de este proceso de fermentación. Para ello se debe controlar la densidad cada 2-3 días e ir comprobando que la densidad va bajando paulatinamente desde 1050 aproximadamente, que es la medida que suele tener el mosto. Si se queda estancado en una misma medida durante una semana, se ha producido una parada fermentativa. El uso del densímetro ya lo comentamos en otro blog:
Si se produce una parada fermentativa para reanudarla se puede echar mosto que esté fermentando a tope en ese momento o borras. También se le puede echar tiamina en la proporción 0,1g/1hl y fosfato amónico o sólo fosfato amónico en la proporción 10g/1hl. Se pueden emplear también sales defecantes, por ejemplo, Cloruro Cálcico en una solución de 300 grs. por litro y añadiendo 10 mls. de la misma por Hl. de mosto.
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2-FERMENTACION ALCOHÓLICA Y MALOLÁCTICA: Este proceso que dura entre 3 y 5 meses, dependiendo de la temperatura que haya en la bodega, es el verdadero proceso de fermentación y por el cual todo el azúcar que hay en el mosto se va convirtiendo en alcohol y da como resultado una sidra seca.
Las temperaturas altas son muy favorables al desarrollo de bacterias que podrían producir alteraciones en la fermentación. Es necesario controlar este proceso para poder corregirlo si surge alguna anormalidad.
Como comentamos en la fermentación tumultuosa, la forma de controlar que todo va correctamente es con el uso del densímetro. Hay que seguir comprobando que el nivel vaya bajando paulatinamente. Cuando la densidad llegue a 1000 sería el momento de embotellar. Si se embotella con una densidad de 1020, por ejemplo, la sidra es todavía dulce y seguirá produciendo anhídrido carbónico en la botella, lo que dará resultado a una sidra tipo “champán”. Si la sidra no se embotella una vez llegado a 1000, sería necesario prevenirla contra el avinagramiento. Temperaturas frías y no estar en contacto con el aire serían los mejores medios para prevenir el avinagramiento.
Como siempre, esperamos que estos consejos os sirvan para elaborar vuestra propia sidra casera de la mejor manera posible.
Saludos,
Haciendosidra.com
Javier Díez
Están muy bien los comentarios que hacen para los principiantes, como yo.
Gracias. Saludos.
Haciendo Sidra
Gracias Javier por el comentario y por ver que te pueden ser de ayuda nuestros blogs, nos sirve para seguir publicando mas.
Saludos,
Daniel.
Jose
Muy buena explicación del proceso de la fermentación.
¿Podrías explicar cómo llevar el proceso en un depósito (siempre lleno)?
No se si hay que ir bajando la tapa cada poco para que salga la espuma durante la fermentación tumultuosa. O abrirlo al final de esta y sacar la capa superior. O dejarlo sin la válvula superior e ir rellenando como si fuera una cuba normal.
Agradecería que alguien me sacara esta duda, gracias.
Javier
Buenos días.
Creo que se me ha producido una parada en la fermentación. Dicen que se le puede ayudar añadiendo Cloruro cálcico, que es lo que tengo.
La proporción es 3 mg por 100 litros? No tengo ni idea pero me parece muy poco.
Saludo y muchas gracias.
Haciendo Sidra
Hola Javier,
Gracias por tu comentario.
Te amplío la explicación porque no estaba bien redactado:
Si se produce una parada fermentativa para reanudarla se puede echar mosto que esté fermentando a tope en ese momento o borras. También se le puede echar tiamina en la proporción 0,1g/1hl y fosfato amónico o sólo fosfato amónico en la proporción 10g/1hl. Se pueden emplear también sales defecantes, por ejemplo, Cloruro Cálcico en una solución de 300 grs. por litro y añadiendo 10 mls. de la misma por Hl. de mosto.
Ya lo hemos corregido en el blog y así queda mas claro y correcto.
Saludos,
Daniel.
Javier
Muchas gracias, Daniel.
Haré lo que me dices y esperaremos el resultado.
Saludos
Javier
Buenos días, Daniel.
En la respuesta que me diste sobre cómo preparar el Cloruro de Calcio entiendo que de la solución preparada debo añadir 10 mililitros por cada 1 Hl, por cada 100 litros.
No tengo ni idea, pero me parece poquísimo. Será 10 mililitros por litro?
Disculpa mi ignorancia, a ver si me lo aclaras.
Saludos. Muchas gracias.
Haciendo Sidra
Hola Javier,
Disculpa no haberte podido responder antes.
La proporción es esa, 10 mililitros por cada 100 litros de mosto de la solución de 300 grs. de Cloruro de Calcio en 1 litro de agua.
Saludos,
HaciendoSidra.
Javier
Muchas gracias por la aclaración.
Saludos
Juan Jesús gereduz Riera
Tengo una pipa de 200 litros y me marca el densímetro 1010, y ya maye’_ en octubre de 2020, como puedo acelerar la fermentación haber si alguien me lo puede esplicar.
Haciendo Sidra
Hola Juan,
Gracias por la consulta.
Está claro que hubo una parada fermentativa en el proceso y, sinceramente, después de haber pasado tanto tiempo de haber mayado no se decirte muy bien como y si se podría recuperar esa sidra.
Siento no poder ayudarte mas.
Saludos,
HaciendoSidra.com
Carlos
Hola, yo hago la fermentación alcohólica en bidones de PVC aptos para ello. La malolactica la hago en bidones de 30 litros de cerveza pero colocándoles un airlock ya que no tengo sidra para rellenarlos enteros. Mi pregunta sería… ¿Si tapara el bidón de cerveza (acero inox) totalmente ( sin airlock) pero dejandolo sin rellenar completamente( el bidón es de 30 litros imaginemos que lo relleno con 25) se estropearía la sidra por esa bolsa de aire?
Haciendo Sidra
Hola Carlos,
Gracias por la consulta.
Si la sidra ha hecho correctamente la fermentación alcohólica y el bidón de cerveza queda totalmente hermético y no recibe más entrada de aire, yo creo que podrías probar y en principio no debería de haber problema.
Ten en cuenta que el contacto del aire con la sidra al fermentar es lo que puede originar problemas y que se avinagre, cuanto menos contacto mejor.
Saludos,
Daniel.
Haciendosidra.com
esteban
devo tapar la sidra despues que termine la fermentacion hasta el embotellado
Haciendo Sidra
Hola Esteban,
Si, una vez acabada la fermentación tumultuosa hay que cerrar el depósito para que siga la fermentación ya sin contacto con el aire.
Saludos,
DAniel.
DIEGO
HOLA, ESTOY INTENTANDO HACER SIDRA, EL AÑO PASADO ME SALIÓ BASTANTE BIEN PERO ESTE AÑO VEO DIFERENCIAS EN CUANTO A LA FERMENTACIÓN INICIAL.
EL MOSTO LO HE HECHADO EN UN BIDÓN DE 50L DE CERVEZA EN EL QUE LE HE SOLDADO UN GRIFO, NO LO RELLENÉ A TOPE PERO POR POCO.
DESPUÉS DE 15 DIAS SE ESCUCHA UN PEQUEÑO BURBUJEO PERO NO FORMÓ ESPUMA , SEGÚN ME RECOMENDARON LO CERRÉ HERMÉTICAMENTE CON UN TAPÓN CON JUNTA DE GOMA QUE NO VA A DEJAR SALIR NI ENTRAR NADA.
NO CREO QUE VAYA A SALIR UNA BUENA COSA, HE EMPLEADO VARIEDADES DE MANZANA DE SIDRA ALGO VERDES, YA QUE VAREO LOS MANZANOS ANTES DE QUE CAIGAN SOLAS Y METO MANZANA PEQUEÑA Y VERDE. ¿QUÉ HE HECHO MAL?
MUCHAS GRACIAS
Carlos
Hola, no se si os ha pasado alguna vez. Os comento:
Manzana prensada el 5 de octubre, a barrica de 500 L, temperatura ambiente 13º, DI 1046,
a dia 21 de octubre densidad 1002/1001… Dos dias de viento sur y temperatura ambiente 16º. Parece que viene bajada de temperatura, la sidra esta “verde” fresca, muy nueva, pero con esa densidad no se si está como para embotellar ya
Jose Ramon Lopez
Buenos días,tengo la duda de la fermentación en deposito siemprelleno, yo he empezado a realizar la fermentación con la tapa quitada, es correcto?
Veo q se esta formando lo que denominan la madre, cuando se retira la madre y se cierra el siemprelleno,y se infla para q no tenga oxigeno
Un saludo
José Ramon
Rubén
Hola buenos días, he realizado el prensado de la manzana y ya he obtenido el zumo de manzana y ahora quisiera introducirlo en un barril de cerveza de 30 L pero como dijo algun participante anteriormente no tengo 30l tengo 26.
Durante el primer mes no podría quitar la espuma que se genera seguramente, ¿podría dejarlo sin quitar la espuma o hay que quitarla? y luego ¿podria taparlo tres meses aún sin estar lleno?.
Gracias y perdonar mi desconocimiento.
Carlos
Gracias x la ayuda,
Otra duda, si tengo un tonel de 300 litros sería descabellado embotellar un cuarto de su volumen, y dejar el resto que continue con la fermentacion malolactica?
Con el tonel cerrado habria problemas de oxidacion?
Gracias
Saúl
Hola, probé a hacer un poco de sidra, unos 13 litros de mosto, cuando hice el mosto el densiometro marcaba 1060, dos días después no parece que vaya a fermentar y la densidad es la misma, debo esperar más tiempo para ver si fermenta o añadirle algún tipo de levadura?
Muchas gracias.
Sergio
Buenas
he leído varios sitios, pero sigo con la duda.
Hoy ha sido el primer día que ya no “hierve” la sidra (ni apaga la cerilla) he ido midiendo la densidad estas 5 semanas y ahora está en 1002. Durante este tiempo he tenido la tapa abierta y he ido rellenando cada 3 días.
Ahora que parece que ha acabado esta fase de fermentación tumultuosa, ¿debo tapar con un corcho?
¿sigo midiendo la densidad y espero para embotellar/beber cuando baje de 1000?
He leído de todo y ya estoy confuso
Mil gracias por la aclaracion
Sergio
Sergio
Perdonad de nuevo.
En realcion con lo anterior, se trata de un depósito siempre lleno, tengo tapon de corcho y el original, ¿cual debería poner?
Eusebio
Me interesa conocer y apre c
Antonio Alonso-Villaverde
Hola desde Suecia!
He hecho sidra durante 6 años. Este año he dejado q la 2:a fasen sea nya lagar 6 mess. Cuando he rellenado las botellas se ha producidi gas. El sabor es Rico y tiene como aguja, buen color y olor. Despues de unas höras me he puesto fatal con mucho dolor de barriga.
Es algo q tu conoces?
Saludos
Antonio
Haciendo Sidra
Hola Antonio,
Que guay leerte desde Suecia, espero que todo bien por allí.
Sinceramente es curiosa tu consulta jajaja. No somos médicos y no podemos resolverte tú problema de salud. Ten en cuenta que puede ser cosa de la sidra pero también puede ser cosa de virus o de otras cosas que hayas comido.
Si nos ceñimos a la sidra, lo que si te puedo decir es que si tomas gran cantidad si tiene estos efectos diuréticos y de “cagalera”. Mas en sidras menos hechas como la que me indicas.
Podría que ser que tenga presencia de alguna bacteria tipo colis?? Podría ser, aunque es difícil en una bebida que ha hecho su proceso de fermentación pero dependerá también de las condiciones de limpieza del sitio.
Perdona no poder darte una mejor respuesta o solución pero yo probaría a beber otro día con menor cantidad y ver ahí que tal te sienta y salir de dudas si fue que te pasaste la primera vez o puede haber un problema de intoxicación.
Saludos,
Daniel.
Haciendosidra.com
Hugo
Hola, estoy por hacer mi primer sidra, la idea es hacer 3 oh 4 litros, como para aprender bien el metodo, y las formas, estoy en argentina, que tipo de manzanas recomiendan, sirven fermentadores de plastico para cerveza, que tanto se exprimen las manzanas, desde ya agradecido por tiempo y esfuerzo
Haciendo Sidra
Hola Hugo,
Gracias por tú contacto desde tierras tan lejanas.
Lamentablemente no te podemos ayudar en tú consulta porque no estamos especializados ni ofrecemos productos para hacer esas pequeñas cantidades de sidra.
Yo creo que te refieres mas a los kit que hay para hacer sidra casera en producciones muy bajas, tipo a los kits de sidra inglesa.
Por esta zona del norte de España, hablamos de producciones de sidra casera a partir de 50 – 100 litros. Con mezcla de diferentes tipos de manzanas más acidas, dulces y amarga, con el triturado de la manzana y posterior prensado para sacar el jugo. Luego la fermentación ya se hace en depósitos de acero inoxidable, resina o madera, acabando en su consumo directo desde las barricas o embotellándolo para su posterior consumo.
Saludos y suerte con tú primera sidra.
Daniel.
HaciendoSidra.com
Lautaro Castelo
Buenas! Saludos desde uruguay!
Con un amigo estamos iniciando un emprendimiento de sidra artesanal. Pero tenemos planeado vender la misma con solo una etapa de fermentación de 10 días con trampa de aire y la famosa levadura Lalvin EC-1118 seguro ya la conozcan. Para luego embotellar y realizar el priming en la botella para así lograr una sidra espumosa y gasificada. Las preguntas son…
¿Que graduación alcohólica puedo alcanzar en ese tiempo de fermentación?
¿Es para para el consumo?
¿Se qué hay riesgo de al embotellar sidra que aun no termina su fermentación, generar botellas explosivas, hay alguna forma de frenar la fermentación aparte del frío?
Un saludo. Aparte de las preguntas también me gustaría saber su opinión sobre este emprendimiento y compartir sus ideas! 🇺🇾🇺🇾
Haciendo Sidra
Hola Lautaro,
Nos tienes que disculpar pero no podemos dar respuesta a lo que nos preguntas porque no hacemos ese tipo de fermentación de sidra. Nos dedicamos al tipo de fermentación casera que se hace por la zona y que se basa en cantidades más grandes y herramientas más tradicionales.
Suerte con tú sidra.
Saludos,
Daniel.
HaciendoSidra.com
Miguel kanzler
buenas noches que gran blog, tengo dos dudas, la segunda fermentación se hace antes de embotellar??
y si no es así se debe de colocar una salida de Co2 del depósito?
Haciendo Sidra
Hola Miguel,
Gracias por tú consulta y nos alegramos que te guste y sea de utilidad el blog.
En cuanto a tú consulta, efectivamente la segunda fermentación es previa al proceso de embotellar.
Lo de la salida de Co2 nunca lo he oído ni lo he visto por aquí por Asturias. No se si se utilizará para otro tipo de fermentaciones de sidra.
Saludos,
Daniel.
HaciendoSidra.com
Miguel Angel
Hola tengo un tanque de 150 litros y después de un mes fermentado tiene una densidad de 1040 y el primer día era de 1051, puede ser una parada fermentativa o es normal? Parece que hace espumilla poca Pero algo hace
Un saludo
Haciendo Sidra
Hola Miguel Angel,
Gracias por tú consulta.
Pues si ha pasado un mes y está estancado en 1040, todo hace ver que puede ser una parada fermentativa.
Primero comprobaría si las mediciones se están haciendo correctamente.
Si es así y has guardado sidra dulce en frío para ir rellenado, prueba a echarla a ver si se reactiva.
Saludos,
Daniel.
Ignacio Molina Pico
Hola que tal. Gracias por tu blog. Tengo ganas de hacer el método charmat en Cornélius.
Entiendo que haría una primera fermentación en barril con airlock, paso a las 2 semanas a un Cornélius… y cómo agrego sulfitos para detener la fermentación? En qué proporciones?
Gracias!
Haciendo Sidra
Hola Ignacio,
Nos tienes que disculpar pero no podemos dar respuesta a lo que nos preguntas porque no hacemos ese tipo de fermentación de sidra. Nos dedicamos al tipo de fermentación casera que se hace por la zona y que se basa en cantidades más grandes y herramientas más tradicionales.
Suerte con tú sidra.
Saludos,
Daniel.
HaciendoSidra.com
Amancio
Hola buenos dias.
He hecho dos barriles de sidra en barriles de cerveza de 30 litros.
Esta semana he ido a embotellar y al intentar sacar el tapón para poder embotellar por el grifo inferior, la sidra sale disparada.
Al final he conseguido sacar el tapón pero no he podido embotellar porque se a revuelto toda la madre y la sidra parece que esta fermentando.
A los tres dias a parado de “hervir” y empieza a sedimentar.
Que hago?.
Tapo el barril y espero hasta luna menguante para embotellar?
Muchas gracias.
Haciendo Sidra
Hola Amancio,
Lo que nos cuentas es normal si haces sidra en un barril pequeño de 30 litros, cerrado y que tiene capacidad para aguantar esa presión. Esa sidra, al no estar en contacto con el aire, se queda dulce y gasificada y con tanta presión hay que tener cuidado al abrir el depósito. Si te gusta la sidra así, la puedes embotellar ya pero teniendo cuidado de poner una grapa en el corcho de las botellas para que no salte. Si lo dejas abierto y dejas que se haga un poco mas, controlando la densidad, puedes embotellarlo ya como una sidra normal.
Saludos,
Daniel.
HaciendoSidra.com
José
Buenos días el mosto se pone en la heladera para que fermente? o en un lugar con calor
José
te estoy escribiendo desde sarmiento chubut argentina .tengo un bidón de 30 litros lo puse en la heladera después de agregar la levadura y un airlok con alcohol al 70 por ciento pero no sé.produce espuma aún y la densidad está en 1060 recién lleva dos dias
José
otra cosa tengo azúcar de maíz para agregar a la botella antes de emvasar para la carbonatacion estaría bien así?
Haciendo Sidra
Hola Jose,
Nos tienes que disculpar pero no podemos dar respuesta a lo que nos preguntas porque no hacemos ese tipo de fermentación de sidra. Nos dedicamos al tipo de fermentación casera que se hace por la zona y que se basa en cantidades más grandes y herramientas más tradicionales.
Suerte con tú sidra.
Saludos,
Daniel.
HaciendoSidra.com
Aitor
Muy buenas
Hace 11 días que prensamos la manzana y metimos el zumo en dos barriles de inox de 50 litros. El proceso ha ido bien pero muy rapido dadas las temperaturas que tenemos ahora. Ladensida ha ido bajando de 1045 a 1000 aprox.
Para la segunda fermentación, hay que tapar el barril? O hay que embotellar ya?
Muchas gracias
Haciendo Sidra
Hola Aitor,
Gracias por tú consulta.
La verdad que con estas temperaturas que ha habido no se muy bien como afectará a los que habeis adelantado el prensado de la sidra.
Si la densidad ha llegado a 1000 es momento de cerrar el depósito o embotellar, si lo que se busca es una sidra más joven con algo de burbuja.
Lo normal es llenar el depósito hasta arriba y cerrar y dejar que se siga haciendo la fermentación maleoláctica. Ya luego a gusto de cada uno cuando se decide luego embotellar.
Saludos,
Daniel.
Haciendosidra.com
Víctor Andrés Visús
Buenos días,
tengo una duda sobre si debo cerrar el tonel de acero una vez termine la fermentación tumultuosa de la sidra y hasta el embotellado o hay que dejarla abierta. En diferentes webs aparece información contradictoria.
muchas gracias
Víctor
Haciendo Sidra
Hola Victor,
Gracias por tú consulta.
Una vez ha terminado la fermentación tumultuosa se ha de llenar el depósito hasta arriba para que no quede ninguna cámara de aire y cerrar el depósito hasta su embotellado o apertura.
Saludos,
Daniel.
HaciendoSidra.com
Víctor Andrés Visús
muchas gracias por la respuesta!!!
Ahora mismo la densidad es de 1010 y la temperatura del bidón es de 11 ºC. El color sigue siendo muy oscuro. ¿Cierro entonces el tapón?.
gracias por vuestra dedicación!!!
saludos
Haciendo Sidra
Hola Victor,
Gracias por tú comentario.
Si la sidra sigue hirviendo y sacando impurezas, hay que mantenerlo abierto y siempre con el barril rellenado hasta arriba.
Si la fermentación tumultuosa ha terminado y estas en esas mediciones que dices sobre 1010 o por debajo, ya se podría cerrar el depósito y dejar que continúe haciéndose con la fermentación lenta.
La temperatura es correcta y el color oscuro es normal a estas alturas de la fermentación.
Este segundo proceso de fermentación puede durar entre dos y cuatro meses, dependiendo del tamaño del depósito y del gusto de cada uno, que prefiera sidra mas suave o sidra más hecha.
Esperamos haberte ayudado con la respuesta.
Saludos,
Daniel.
HAciendoSidra.com
José Velázquez
Buenas tardes.hice sidra hace meses pero si abro una botella se pierde porque tiene mucho gas y el sabor es ácida y amarga porque puede haber quedado así .por la manzana?
Haciendo Sidra
Hola José,
Gracias por tú consulta.
Si la sidra está así es porque se ha embotellado antes de tiempo. No es que esté mal pero tendrá mas burbuja y un sabor más fresco. Lo que comentas que tiene un sabor ácido y amargo ya no es tan normal y ahí si ya puede depender del estado de la manzana o del proceso que tuvo en la fermentación. Para evitar la burbuja, lo mejor es usar un densímetro para saber cuando ha acabado la fermentación rápida y se puede embotellar.
Esperamos haberte ayudado con la respuesta.
Saludos,
Daniel.
HaciendoSidra.com
José Velázquez
buenas tardes como se hace para que la sidra quede dulce ya que el azúcar se transforma en alcohol.no tengo forma de endulzarla
Haciendo Sidra
Hola José,
Gracias por tú comentario.
La sidra natural no es dulce de por sí. Puedes conseguir que no quede tan ácida y conserve un poco de dulzor di la embotellas o consumes antes de que termine toda la fermentación. Así te saldrá un poco menos ácida y un poco más dulce y con algo de burbuja, pero nunca conseguirás que quede dulce como el mosto, por lo que dices que el azúcar se va fermentando y convirtiendo.
Esperamos haberte ayudado.
Saludos,
Daniel.
HaciendoSidra.com