Hoy vamos a hablar en nuestro blog de los tapones de corcho que se utilizan para la sidra. El material que se utiliza para su fabricación es el corcho, que es un elemento natural y biodegradable 100% y además se … Continuar
Después de la recogida de la manzana y de su procesamiento para convertirla en mosto, llega el momento decisivo de reposo en el depósito para conseguir que se convierta en una sidra rica y de calidad. Comentamos a continuación los … Continuar
Siguiendo con los blogs con consejos de la elaboración de la sidra, y coincidiendo en esta época que muchos elaboradores estarán en ella, hablamos a continuación sobre los tipos y como es la fermentación en la sidra. La fermentación es … Continuar
Un consejo para la recolección de manzana de este año y para la elaboración de la sidra. Una vez recolectadas las manzanas en su grado de maduración óptimo, debemos determinar la mezcla de variedades que nos darán un mosto de … Continuar
Como hemos tenido varias consultas sobre el uso del densímetro, hacemos un blog para ayudar un poco e intentar solventar las dudas que puedan surgir. El densímetro es un instrumento que se utiliza para medir la densidad relativa de los … Continuar
Todos los años cuando llega el mes de septiembre y nos preparamos para la recogida de la manzana para su posterior mayado, nos planteamos si ya están en su punto exacto de maduración. Dependiendo de la climatología, la zona geográfica … Continuar