#yomequedoencasa COVID-19

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Siguiendo las últimas indicaciones de las autoridades sanitarias competentes para limitar la difusión del virus COVID-19, queremos informaros de que: En Haciendosidra seguiremos operativos en estos días aunque de manera limitada, estableciendo turnos y otras medidas pertinentes para proteger a nuestro … Continuar

Principales problemas o enfermedades que surgen en la elaboración de la sidra.

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Después de la recogida de la manzana y de su procesamiento para convertirla en mosto, llega el momento decisivo de reposo en el depósito para conseguir que se convierta en una sidra rica y de calidad. Comentamos a continuación los … Continuar

El proceso de fermentación en la elaboración de la sidra.

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Siguiendo con los blogs con consejos de la elaboración de la sidra, y coincidiendo en esta época que muchos elaboradores estarán en ella, hablamos a continuación sobre los tipos y como es la fermentación en la sidra. La fermentación es … Continuar