Principales problemas o enfermedades que surgen en la elaboración de la sidra.

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Después de la recogida de la manzana y de su procesamiento para convertirla en mosto, llega el momento decisivo de reposo en el depósito para conseguir que se convierta en una sidra rica y de calidad. Comentamos a continuación los … Continuar

Tipos de manzana para la sidra natural

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Un consejo para la recolección de manzana de este año y para la elaboración de la sidra. Una vez recolectadas las manzanas en su grado de maduración óptimo, debemos determinar la mezcla de variedades que nos darán un mosto de … Continuar